Açúcar adicionado ao alimento aumenta propensão a doenças cardíacas

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  Mais de 10% das calorias ingeridas pelos participantes do estudo provinha de açúcares adicionados em alimentos, como bebidas

Pesquisadores descobriram que comer alimentos açucarados aumenta o risco de morrer de doenças cardíacas. Eles analisaram dados de uma amostra representativa a nível nacional de um estudo extenso de 20 anos sobre saúde e mortalidade do qual participaram 31.147 adultos. O estudo foi publicado online no periódico Jama Internal Medicine.

Todos os participantes realizaram exames físicos e responderam a um questionário sobre alimentação. Os cientistas calcularam a porcentagem total de calorias ingeridas provenientes de açúcares adicionados aos alimentos como bebidas açucaradas, sobremesas e outros alimentos – que não estão presentes como elemento natural de frutas e sucos de frutas.

Eles descobriram que mais de 10% das calorias ingeridas pelos participantes provinha de açúcares adicionados. Após adequar os fatores idade, tabagismo, atividade sexual, índice de massa corporal, atividade física, entre outros, eles descobriram que o risco de ter doenças cardiovasculares aumentava 30% para as pessoas cuja proporção de calorias provenientes de açúcares adicionados era de 10 a 25%, em comparação às pessoas para as quais essa proporção era inferior a 10%. Esse risco quase triplicou entre os participantes cuja dieta incluía 25% de açúcar adicionado.

"As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte nos Estados Unidos. A ingestão de açúcares é um fator de risco modificável", afirmou Quanhe Yang, principal autor do estudo e epidemiologista dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças.

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1 colher de sopa de achocolatado contém 1 colher de sopa de açúcar

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2 balas de caramelo contêm 2 colheres de sopa 

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1 barrinha de cereais contém 1/2 colher de sopa de açúcar 

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1 fatia média de bolo pronto contém 1 colher de sopa de açúcar

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1 xícara de cereal matinal contém 1 colher (sopa) de açúca

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3 esfihas de carne moída contêm 1 colher de sopa de açúcar

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1 taça de gelatina contém 1 colher de sobremesa 

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3/4 de xícara de granola contém 1 colher de sopa de açúcar 

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1 pote de iogurte contém 2 colheres de sobremesa de açúcar 

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1 colher de ketchup contém 1/4 de colher de sopa de açúcar

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1 pão de leite com requeijão contém 1 colher de sobremesa

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1 lata de refigerante contém 2 colheres de sopa de açúcar 

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2 bolas de sorvete contém 1 colher de sopa de açúcar 

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1 copo suco de laranja industrializado contém 1 colher de sopa de açúcar